쿠라스시 - 테크42

쿠라스시

100엔 회전초밥집이 테크를 만나면? 식당의 미래

리플루언서

IGM세계경영연구원

2023.03.30

일본 전역을 넘어 대만과 미국에도 진출하여 약 560여개의 매장을 두고 있는 쿠라스시는 ‘100엔 초밥‘이라는 치열한 체인점 시장에서 고객을 사로잡을 차별점이 필요했다. 그리고 고객 경험 구현을 위해 무엇보다도 집중하고 있는 것은 역시 ‘디지털화’이다.