세포 배양 육류 - 테크42

세포 배양 육류

80억 지구 인구를 먹여살릴 ‘푸드테크’ 혁명

인사이트42 테크놀로지

류정민 기자

2023.01.25

] 최근 코로나19, 사회·정치적 불안정으로 식량 생태계가 무너진 것을 목격한 가운데 푸드테크와 농업테크가 주목받고 있다. 영양이 풍부하고 수익성이 있으며 지속가능한 방식의 새로운 푸드테크가 떠오른다.