배양육 - 테크42

배양육

배양육 기업 심플플래닛, 80억원 규모 프리 A 투자 유치

스타트업 테크놀로지

황정호 기자

2024.02.15

세포배양 식품원료 개발 기업 심플플래닛은 국내 벤처캐피털(VC)로부터 약 80억원 규모의 투자금 유치에 성공했다고 15일 밝혔다. 이번 투자는 △포스코기술투자 △디씨피프라이빗에쿼티 △이지홀딩스...

“죄책감 없이 고기를 먹고 싶어요” 여기 인간·동물·지구의 ‘Win-Win 전략’

류정민 기자

2024.02.13

동물 세포를 기반으로 실험실에서 배양된 배양육이 기존 육류 생산방법에 비해 온실가스 배출, 토지 이용, 물 소비를 대폭 줄이는 혁신적인 방법으로 떠올랐다. 특히 2050년까지 전 세계 인구가 100억명으로 증가할 것으로 예상되는 가운데, 배양육은 지구의 자원에 더 이상 부담을 주지 않으면서 증가하는 수요를 충족시킬 수 있는 대안으로 주목 받고 있다.

‘2023 월드 푸드테크 엑스포’ 현장에서 만난 ‘음식의 미래’

인사이트42 스타트업 테크놀로지

황정호 기자

2023.11.23

식품의약품안전처는 지난해 말 대체육에 대한 정의와 기준을 신설하며 법제화 과정을 거치고 있다. 최근에는 국내 배양육 스타트업인 셀미트가 지난달 식약처에 자사가 개발한 독도새우 세포배양물을 한시적 식품 원료로 인증해달라는 신청을 내기도 했다. 식약처의 승인 허가가 떨어지면 조만간 국내에서도 일상적으로 마트에서 배양육을 구입하는 풍경이 연출 될 수 있다. 이에 테크42는 이번 행사에 참여한 배양육 기술 기업들을 찾아 저마다의 기술 경쟁력과 차별점을 알아봤다.

미국서 ‘세포배양 고기’ 판매 승인…"기후변화에 도움"

인사이트42 테크놀로지

류정민 기자

2023.06.23

미국 규제당국이 세포배양 육류 생산 및 판매에 대해 승인함에 따라, 이제 공식적으로 ‘실험실 배양 고기’가 우리의 식탁에 오르는 시대가 열렸다. 이번에 승인을 받은 미국의 두 개 기업은 레스토랑과 소매점을 통해 배양육을 선보일 계획이다.

금세기 우리 삶을 바꿀 11가지 혁신기술

인사이트42 테크놀로지

이재구 기자

2023.06.22

기술이 일취월장해 인공지능(AI) 시대에 들어선 인류에게 이번 세기 내에는 어떤 놀라운 미래 사회가 펼쳐질 것인가. 컨설팅 회사 PwC는 AI가 오는 2030년까지 세계 경제에 중국과 인도의 총생산량을 뛰어넘는 (15조 7000억 달러) 경제효과를 추가할 수 있다고 예측한 만큼 우리는 역사상 가장 큰 기술변화가 눈앞에 다가오고 있는 것만은 분명하다.

[푸드테크] 식탁 앞으로 다가온 미래 고기 산업의 현주소는?

인사이트42 테크놀로지

황정호 기자

2022.07.22

푸드테크 산업에서 특히 주목받는 것은 미래고기 산업이라 일컬어지는 ‘대체육’ 분야다. 인류의 단백질 수요는 지속적으로 증가하고 있고 그 대안으로 미래 고기가 떠오르고 있다. 우리나라 역시 최근 1년 간 50억원 이상의 시리즈 A 투자를 받은 스타트업 명단에 다나그린, 스페이스에프, 이노하스, 씨위드 등 대체육 업체들이 이름을 올리고 있다.