팡세 - 테크42

팡세

‘2023 월드 푸드테크 엑스포’ 현장에서 만난 ‘음식의 미래’

인사이트42 스타트업 테크놀로지

황정호 기자

2023.11.23

식품의약품안전처는 지난해 말 대체육에 대한 정의와 기준을 신설하며 법제화 과정을 거치고 있다. 최근에는 국내 배양육 스타트업인 셀미트가 지난달 식약처에 자사가 개발한 독도새우 세포배양물을 한시적 식품 원료로 인증해달라는 신청을 내기도 했다. 식약처의 승인 허가가 떨어지면 조만간 국내에서도 일상적으로 마트에서 배양육을 구입하는 풍경이 연출 될 수 있다. 이에 테크42는 이번 행사에 참여한 배양육 기술 기업들을 찾아 저마다의 기술 경쟁력과 차별점을 알아봤다.

팡세-롯데중앙연구소-네오크레마, 세포배양육 사업화 및 제품화를 위한 MOU 체결

비즈니스 스타트업

황정호 기자

2023.07.20

세포배양육 기술기업 팡세는 20일 롯데중앙연구소, 네오크레마와 세포배양육 사업화 및 제품화를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 이번 협력을 통해 3사는 세포배양육 시장에서의...